Assiette Quartz pulpe de canne avec lamination 90x90 mm

L'assiette Quartz pulpe de canne avec lamination 90x90 mm occupe le format le plus compact de la collection, pensée pour les plus petites portions individuelles : amuse-bouche, sauce d'accompagnement, dessert en une bouchée ou petite entrée servie en dégustation. Sa taille réduite en fait un complément idéal aux formats plus larges de la même gamme, pour composer un repas en plusieurs services distincts sans surcharger la table.

Contrairement à la version céramique de la collection Quartz, cette assiette est réalisée en pulpe de canne avec une lamination PE, ce qui la destine à un usage unique plutôt qu'à un service réutilisable. Cette lamination assure une bonne résistance à l'humidité et aux matières grasses, un point utile même sur une portion aussi réduite, où une sauce ou un jus de cuisson peut rapidement fragiliser un support non traité.

Avec une résistance thermique allant jusqu'à 100°C, cette assiette passe directement au four à micro-ondes, ce qui permet de réchauffer une petite portion sans la transvaser dans un autre contenant. Cette compatibilité complète l'usage de l'assiette aussi bien pour des préparations froides, présentées telles quelles, que pour des amuse-bouche servis tièdes juste avant la dégustation.

Deux couvercles distincts, en carton ou en RPET, s'ajustent à ce format 90x90 mm et se vendent séparément selon que l'on privilégie l'opacité ou la transparence pour le transport. Cette assiette s'intègre également aux bases de plateaux-repas proposées par Solia, où elle occupe la place d'un compartiment individuel dédié à l'entrée ou au dessert, aux côtés d'autres pièces de vaisselle plus grandes réservées au plat principal.

Ce petit format s'adresse en priorité aux traiteurs et organisateurs de cocktails qui multiplient les portions de dégustation sur un même buffet, où la taille contenue de chaque assiette permet de présenter davantage de variétés sans surcharger visuellement la table de service.