Kit plateau Vision complet avec 4 raviers

Le kit plateau Vision complet avec 4 raviers réunit en une seule référence l'ensemble des éléments nécessaires à un plateau-repas structuré : un fond, un couvercle et quatre raviers indépendants de couleur ivoire. Cette configuration en 5 compartiments permet de séparer clairement chaque composante du repas, de l'entrée au dessert, sans que les saveurs ne se mélangent pendant le transport ou l'attente avant service.

L'un des atouts pratiques de ce kit réside dans la possibilité de monter les raviers à l'avance, sur échelle, en chambre froide. Un établissement peut ainsi préparer entrées, fromages et desserts en amont d'un service chargé, puis finaliser l'assemblage du plateau au dernier moment avec le plat chaud, ce qui réduit la pression au moment du coup de feu tout en garantissant une fraîcheur optimale pour chaque élément du repas.

Avec des dimensions de 395x295x50 mm, ce plateau reste compact tout en offrant une surface suffisante pour composer un repas complet équilibré entre les quatre raviers et le compartiment principal. Le couvercle assure une fermeture simple et rapide, protégeant l'ensemble pendant la livraison ou le stockage en réserve avant distribution.

Réalisé en RPET, ce kit se positionne comme une solution économique et écologique par rapport à des plateaux plus haut de gamme en pulpe de canne ou en carton, tout en conservant une structure fonctionnelle adaptée à des volumes de production importants. Le couvercle est à une hauteur idéale pour empiler les plateaux les uns sur les autres lorsque des repas doivent être préparés en grande quantité.

Ce kit s'adresse en priorité à la restauration collective, aux comités d'entreprise et aux traiteurs qui livrent des repas complets en grande quantité, où la rapidité de montage et le contrôle des coûts pèsent autant que la présentation finale du plateau une fois arrivé chez le convive.