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PAUSE ESTIVALE

Article publié le 20 January 2021

L’été est la saison des plaisirs simples et gourmands, où chaque moment de la journée se transforme en une occasion de partager. Pour les restaurateurs, traiteurs et hôteliers, la pause estivale est une opportunité unique de séduire la clientèle en proposant des buffets qui allient fraîcheur, originalité et praticité.

Du petit déjeuner vitaminé à l’apéritif chic au coucher du soleil, chaque instant mérite une mise en scène adaptée. Le choix de la vaisselle, des contenants et des accessoires de présentation joue un rôle essentiel pour sublimer vos recettes et créer des expériences mémorables.

Buffet petit déjeuner estival : fraîcheur et vitalité dès le matin

Dès l’aube, vos clients recherchent un moment de douceur et d’énergie pour bien commencer leur journée. Un buffet de petit déjeuner bien pensé fait toujours bonne impression.

Imaginez une table colorée, garnie de fruits frais, de viennoiseries croustillantes et de boissons désaltérantes. Le visuel compte autant que le goût : une présentation originale suscite immédiatement l’envie.

  • Servez vos jus, eaux aromatisées ou smoothies dans le verre Tumbler copolyester 240 ml, un contenant solide qui conserve la transparence et valorise la couleur des boissons.

  • Les saladiers esthétiques permettent de disposer fruits découpés, granolas ou yaourts en libre-service, offrant un buffet généreux et soigné.

  • Des agitateurs et pailles complètent cette expérience, en rendant les boissons encore plus ludiques et agréables à consommer.

Proposer un petit déjeuner estival en terrasse ou en buffet hôtelier devient un moyen de marquer les esprits et d’associer votre établissement à un moment de bien-être.

Pause déjeuner et tapas estivaux : le snacking léger et convivial

Lors de buffets ou d’événements, la présentation d’un plateau de fromages et confitures joue un rôle clé pour séduire visuellement vos clients et faciliter le service. Voici les solutions les plus efficaces :

Pour vos buffets estivaux, les planches de présentation mettent en valeur fromages, charcuteries et plateaux de snacking et tapas, tout en rendant le service plus pratique et soigné.
Pour le snacking chaud ou froid, des contenants comme la casserole Eskoffie offrent une présentation individuelle soignée. Choisissez des verrines adaptées pour valoriser chaque recette et faciliter le service.
Les piques et mini-couverts facilitent la dégustation des tapas, fromages et bouchées lors des buffets et pauses déjeuner, tout en garantissant une présentation soignée pour vos événements professionnels.

Grâce à ces solutions, votre pause déjeuner estivale se transforme en un moment de partage où chaque bouchée devient une expérience.

Buffet apéritif d’été : élégance et convivialité au coucher du soleil

La soirée est le moment fort de la journée estivale. Un buffet apéritif bien conçu doit séduire par son élégance et son ambiance conviviale. Ici, l’esthétique des contenants a autant d’importance que la qualité des préparations.

Grâce à une mise en scène soignée, vos buffets du soir deviennent de véritables moments de détente et de qualité, renforçant l’image haut de gamme de votre offre.

Pause estivale : un levier stratégique pour vos établissement

La période estivale n’est pas seulement synonyme de détente pour vos clients. C’est aussi un moment stratégique pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et de l’événementiel.

  • Elle permet de diversifier vos prestations et d’élargir vos offres.

  • Elle crée une occasion de fidéliser votre clientèle avec des buffets originaux et mémorables.

  • Elle valorise vos recettes en les présentant dans des contenants adaptés aux différents moments de la journée.

L’été devient ainsi une scène idéale pour exprimer votre créativité culinaire tout en renforçant l’image de votre établissement.

Inspirations de buffets et présentations estivales

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