Assiette Fluid' creuse céramique noire 128x118x25 mm

L'assiette Fluid' creuse noire 128x118x25 mm complète la déclinaison céramique de la collection Fluid', qui propose également une version blanche identique en dimensions pour les établissements préférant une base plus claire. Sa forme rectangulaire et son léger creux la distinguent des assiettes plates de la même gamme, disponibles en 110x110 mm et 160x160 mm, en réservant cette référence aux préparations qui nécessitent une certaine contenance sans basculer vers le format bol.

Cette profondeur de 25 mm change directement l'usage de l'assiette : elle accueille une soupe, un ragoût mijoté ou une portion de pâtes en sauce sans risque de débordement, là où une assiette plate resterait limitée à des préparations sèches ou peu liquides. Sa forme rectangulaire, plus rare qu'un bol rond classique, s'accorde avec l'esthétique contemporaine recherchée par les établissements qui composent leur table autour de lignes géométriques nettes.

Réalisée en céramique, cette assiette conserve sa finition mate noire après de nombreux passages en lave-vaisselle, sans ternissement ni perte d'éclat, un point qui distingue nettement la céramique d'un contenant en plastique réutilisable soumis aux mêmes cycles de lavage. Sa compatibilité avec le four et le micro-ondes permet de réchauffer directement une préparation dans l'assiette, une souplesse appréciable pour les cuisines qui enchaînent les services sans transvasement.

Cette assiette creuse peut être associée aux autres pièces de la collection Fluid' noire, notamment l'assiette plate 160x160 mm pour le plat principal ou le format 110x110 mm pour l'entrée et le dessert, afin de composer une table entièrement cohérente sur l'ensemble du repas. Cette continuité de gamme facilite la commande pour les établissements qui souhaitent équiper leur salle avec une seule identité visuelle, du début à la fin du service.

Elle s'adresse en priorité aux restaurants et traiteurs qui recherchent une vaisselle réutilisable haut de gamme, capable de remplacer la porcelaine traditionnelle tout en conservant une résistance adaptée à un usage professionnel intensif.