Assiette Kanopée pulpe de canne lam. noire 100x100 mm

L'assiette Kanopée 100x100 mm complète la gamme de vaisselle jetable haut de gamme de Solia, pensée pour les formats de dégustation individuels. Mignardises, tapas, verrines solides ou petites entrées trouvent dans ce format carré un support net et sobre. Sa teinte noire tranche avec les assiettes blanches classiques et permet de faire ressortir des préparations claires ou colorées, un choix fréquent chez les traiteurs qui cherchent à donner du relief à leurs buffets.

Le corps de l'assiette est en pulpe de canne, un matériau biosourcé issu des résidus de la canne à sucre, recouvert d'une lamination en PE qui le rend étanche à l'humidité et aux matières grasses. Cette combinaison permet à l'assiette de résister aussi bien au contact d'une sauce que d'un jus de cuisson, sans se ramollir ni se déformer pendant le service.

Avec une résistance thermique comprise entre -18°C et +100°C, l'assiette passe aussi bien au four qu'au micro-ondes, ce qui autorise un réchauffage direct de la préparation sans avoir à la transvaser dans un autre contenant. Elle convient donc à des présentations servies chaudes, comme à des compositions froides destinées à un service immédiat.

Conçue pour un usage unique, l'assiette n'est ni lavable ni recyclable en l'état, en raison de la lamination PE qui la rend étanche. Ce compromis technique, courant sur les contenants alimentaires laminés, garantit en contrepartie une tenue fiable face aux liquides et aux graisses, un point souvent prioritaire pour les professionnels lorsqu'ils choisissent leur vaisselle jetable.

Un couvercle assorti en RPET, aux dimensions 103x103x35 mm, se fixe directement sur le rebord de l'assiette et se vend séparément. Il permet de sécuriser le transport ou la conservation avant service, tout en laissant le contenu visible grâce à sa transparence. L'assiette Kanopée noire s'intègre par ailleurs à certaines gammes de plateaux-repas de Solia, ce qui facilite son utilisation dans des compositions plus larges associant plusieurs formats de vaisselle.