Assiette Quartz céramique 160x160x16 mm

L’assiette Quartz carrée 160 x 160 x 16 mm en céramique blanche offre un support élégant pour présenter de nombreuses créations culinaires. Son format carré apporte une touche contemporaine au dressage et permet de disposer les différentes préparations avec précision. La céramique blanche constitue une base sobre qui laisse toute la place aux aliments. Les couleurs d’une salade, d’un tartare, d’une viande accompagnée de légumes ou d’un dessert ressortent naturellement sur cette assiette.

De plus, sa forme carrée permet également de varier les compositions et de créer des présentations structurées, adaptées aux dressages modernes. En effet, avec ses rebords de 16 mm, l’assiette peut recevoir des préparations accompagnées de sauces, de coulis ou de jus sans compromettre la disposition générale du plat. Par ailleurs, cette hauteur permet de travailler différents types de recettes tout en conservant un support adapté aux présentations soignées. Elle convient notamment aux entrées raffinées, aux plats dressés avec plusieurs garnitures et aux desserts servis avec une sauce.

Cette assiette carrée en céramique ne se limite pas aux services classiques à table. Elle peut également être utilisée pour des prestations de traiteur ou des événements nécessitant de préparer les portions en avance. Compatible avec un couvercle en RPET ou en carton, disponible séparément, elle peut être protégée après le dressage puis transportée jusqu’au lieu de consommation. Ainsi, cette association facilite l’organisation des repas servis lors de réceptions, déjeuners professionnels ou prestations extérieures.

La possibilité d’utiliser l’assiette au four traditionnel et au micro-ondes apporte une flexibilité supplémentaire. En effet, certaines préparations peuvent être réchauffées directement sur leur support avant le service, selon les conditions adaptées à la recette. Cette caractéristique permet de passer plus facilement de la préparation au service sans multiplier les contenants. De plus, le format de 160 x 160 mm offre un espace confortable pour construire un dressage équilibré. Un chef peut donc jouer sur les volumes, les couleurs et la disposition des différents ingrédients afin de créer une assiette harmonieuse. Par ailleurs, sa forme régulière se prête aussi à la présentation de plusieurs portions sur un plateau ou dans le cadre d’un service organisé.