Piatto Quartz in ceramica da 160x160x16 mm

Il piatto quadrato Quartz da 160 x 160 x 16 mm in ceramica bianca offre un elegante supporto per presentare numerose creazioni culinarie. La sua forma quadrata conferisce un tocco contemporaneo all’impiattamento e permette di disporre le diverse preparazioni con precisione. La ceramica bianca costituisce una base sobria che lascia tutto lo spazio ai cibi. I colori di un’insalata, di una tartara, di una carne accompagnata da verdure o di un dessert risaltano naturalmente su questo piatto.

Inoltre, la sua forma quadrata permette anche di variare le composizioni e di creare presentazioni strutturate, adatte alle presentazioni moderne. Infatti, grazie ai suoi bordi alti 16 mm, il piatto può contenere preparazioni accompagnate da salse, coulis o succhi senza compromettere la disposizione generale del piatto. Inoltre, questa altezza permette di lavorare su diversi tipi di ricette mantenendo al contempo un supporto adatto a presentazioni curate. È particolarmente indicato per antipasti raffinati, piatti impiantati con diverse guarnizioni e dessert serviti con una salsa.

Questo piatto quadrato in ceramica non si limita ai classici servizi a tavola. Può essere utilizzato anche per servizi di catering o eventi che richiedono la preparazione anticipata delle porzioni. Compatibile con un coperchio in RPET o in cartone, disponibile separatamente, può essere protetto dopo l’allestimento e poi trasportato fino al luogo di consumo. In questo modo, questa combinazione facilita l’organizzazione dei pasti serviti in occasione di ricevimenti, pranzi di lavoro o servizi esterni.

La possibilità di utilizzare il piatto sia nel forno tradizionale che nel microonde offre un’ulteriore flessibilità. Infatti, alcune preparazioni possono essere riscaldate direttamente sul loro supporto prima del servizio, in base alle condizioni indicate dalla ricetta. Questa caratteristica consente di passare più facilmente dalla preparazione al servizio senza dover utilizzare più contenitori. Inoltre, il formato di 160 x 160 mm offre uno spazio ampio per realizzare un’impiattamento equilibrato. Uno chef può quindi giocare con i volumi, i colori e la disposizione dei diversi ingredienti per creare un piatto armonioso. Inoltre, la sua forma regolare si presta anche alla presentazione di più porzioni su un vassoio o nell’ambito di un servizio organizzato.