Vaschetta quadrata con carta da forno da 70 ml

La vaschetta quadrata da 70 ml appartiene al modello basso di questa gamma di vaschette in legno, un formato aperto senza coperchio che si presta sia alla cottura che alla presentazione diretta in sala. Il suo profilo poco profondo, con un’altezza di 20 mm, la distingue dalle versioni alte della stessa collezione, più adatte a preparazioni che si gonfiano durante la cottura o che richiedono un volume maggiore.

Il legno grezzo, abbinato a una carta da forno integrata, consente una cottura diretta senza necessità di ungere preventivamente né il rischio che la preparazione si attacchi alle pareti. Questo contenitore resiste in forno fino a 220 °C, un intervallo che copre la maggior parte delle cotture di pasticceria monoporzione, dai muffin alle tartellette, passando per i dolci salati che richiedono un calore più intenso.

La sua forma quadrata e la sua altezza ridotta ne fanno anche un vero e proprio contenitore da portata, al di là di qualsiasi utilizzo in cottura: patatine, bastoncini di verdura, salse, porzioni di formaggio o stuzzichini da aperitivo vi trovano una presentazione più curata rispetto a una semplice coppetta di plastica, senza richiedere ulteriori stoviglie per l’aperitivo.

Questo modello completa una gamma di quattro dimensioni, due modelli bassi e due modelli alti, che consentono di adattare il contenitore al tipo di preparazione; un gratin monoporzione richiederà una maggiore profondità rispetto a una tartelletta, mentre un assortimento di patatine o verdure croccanti si accontenta di un formato piatto come questo.

Il materiale rimane naturale e di origine biologica, senza trattamenti superficiali che ne nascondano l’aspetto grezzo del legno, una scelta che si inserisce nella stessa logica estetica della scatola Normande o delle altre vaschette in legno di Solia. Monouso, questa vaschetta è destinata a pasticceri, catering e ristoratori che cercano un contenitore versatile, in grado di passare dalla cottura al servizio senza cambiare supporto.