Base per scatola Normande con carta da 100 ml

La base per la scatola Normande da 100 ml si distingue dalla scatola completa per un aspetto specifico: viene venduta senza coperchio, solo con la carta da forno già integrata. Questa scelta è pensata per i professionisti che non hanno bisogno di richiudere la loro preparazione prima di servirla, ad esempio quando il piatto esce direttamente dal forno per essere presentato immediatamente, senza fasi di trasporto o conservazione prolungata.

Realizzata in legno, questa base mantiene l’aspetto grezzo del materiale, senza trattamenti superficiali né verniciature, il che rafforza l’impressione di autenticità ricercata in questo tipo di contenitore. La carta da forno foderata all’interno svolge una doppia funzione: facilita la sformatura al termine della cottura ed evita qualsiasi contatto diretto tra la preparazione e il legno, un aspetto importante per le ricette grasse o acide che potrebbero macchiare la superficie.

Con una capienza di 100 ml, questa base è adatta a porzioni individuali più abbondanti rispetto al formato da 45 ml: flan, tortini al cioccolato, quiche in miniatura o piccole preparazioni cotte a fuoco lento trovano qui un volume sufficiente per essere servite in un unico boccone sostanzioso, senza risultare sproporzionate per un dessert di fine pasto.

La resistenza termica della gamma, compresa tra -18 °C e +200 °C, consente a questa base di accompagnare la preparazione in ogni fase: congelamento preliminare, cottura diretta in forno e, se necessario, riscaldamento nel microonde prima di servire. Questa continuità evita qualsiasi trasferimento della preparazione da un contenitore all’altro, con un reale risparmio di tempo per le cucine che producono questo tipo di porzioni in serie.

Di origine biologica e compostabile, questa base fa parte di una gamma completa che va da 45 a 620 ml, pensata per coprire sia gli stuzzichini serviti durante i cocktail party sia i piatti stufati più sostanziosi, con un’unica identità visiva su tutti i formati proposti da Solia.