Set protettivo per vassoio Ambassadeur da 240 x 138 mm

Il set protettivo per vassoio Ambassadeur 265x162 mm va posizionato direttamente sulla superficie del vassoio in legno e cartone della stessa linea, tra il supporto e la preparazione. Questo strato intermedio impedisce qualsiasi contatto diretto tra gli alimenti e il legno, un aspetto importante per le preparazioni grasse o umide che potrebbero macchiare o indebolire la superficie del vassoio nel corso dei servizi.

Realizzato in PP, questo set mantiene una buona resistenza alle manipolazioni ripetute, senza strapparsi né forarsi a contatto con utensili da servizio o alimenti dai bordi taglienti. Con dimensioni di 240x138 mm, copre la maggior parte della superficie del vassoio da 265x162 mm senza sporgere dai bordi, lasciando visibile la decorazione del vassoio e proteggendone al contempo la parte centrale, la più esposta al contatto con le pietanze.

Questo sistema consente di prolungare la durata del vassoio Ambassadeur, progettato per un uso riutilizzabile: anziché pulire il legno direttamente dopo ogni servizio, cosa che finirebbe per opacizzarne la finitura, è possibile rimuovere e sostituire il set di protezione, mantenendo così il vassoio stesso in buono stato per un numero maggiore di utilizzi. Questa logica è simile a quella di una tovaglietta monouso appoggiata su un supporto permanente.

Il formato 265x162 mm corrisponde al vassoio Ambassadeur 1/4 gastro, il più compatto della gamma, adatto a buffet di dimensioni ridotte o a presentazioni individuali in cui un vassoio più grande risulterebbe sproporzionato. Questo set di protezione è disponibile in formati equivalenti per le altre misure della collezione Ambassadeur. Da 275x190 mm fino a 380x275 mm, questi set di protezione consentono di coprire tutte le dimensioni disponibili con lo stesso principio di protezione.

Questo tipo di accessorio è destinato a catering e ristoratori che investono in vassoi di legno riutilizzabili e cercano di limitarne l’usura quotidiana, mantenendo al contempo una presentazione curata ad ogni servizio, buffet dopo buffet.